素敵な手作りライフを愉しむ
Petitpain Kitchen
プチパンキッチン
手ごねパンとお菓子の教室
KYOTO
手と心で紡ぐ、美味しい時間
『家庭のオーブンでも、パン屋さんのような美味しいパンが焼ける！』をコンセプトに手ごねにこだわった温もりあるパン作りを丁寧にお伝えしています。
海外生活で出会った環境や材料の違いは、私のパン作りの大切な糧となっています。
手ごねだからこそ感じられる粉の優しさ生地の変化オーブンから広がる香ばしい香り… そんな幸せなひとときを一緒に味わってみませんか？
About
＜講座案内＞
・Petitpain Kitchenでは、４つのクラスをご用意
しております。
・全てのレッスンは、京都市内の講師の自宅で
行う、2人〜少人数制のレッスンです。
・インスタントドライイーストを使用したふわふわ
パンと本格ハードパンのレッスンです。
・バラエティレッスンとスイーツレッスンは、
どなたでも受講可能の１day単発レッスンです。
・教室では、家庭用電気オーブンを使用しています。
・パン作り初心者さんから、ベテランさんまで
お一人お一人丁寧にレッスンしています。
Lesson menu
Soft Bread Lesson
（ふわふわパンレッスン）
手の感覚で生地と対話する「手ごね」ならではの楽しさと、温もりのあるパン作りの魅力をお届けします。
生地の変化を直接感じながらパンを育てる喜びをぜひ体験してください。
（体験レッスンあり）
Hard Bread Lesson
（ハードパンレッスン）
ご家庭のオーブンでも、香ばしいクラストとモチモチのクラムが楽しめる本格ハードパンが焼けるコツをパン作りの理論から、お伝えします。
まずは体験レッスンで、ハードパンの
魅力を存分に体感してください。
（体験レッスンあり）
Sweets Lesson
（スイーツレッスン）
パン作りの技術に少しプラスして日常を少し特別に彩る、手作りのスイーツの魅力をお届けします。
おもてなしやティータイムを素敵にするお菓子作りを一緒に楽しんでみませんか？
（体験レッスンなし）
Variety Lesson
（バラエティレッスン）
ふわふわパン」又は「ハードパン」コースレッスンを修了された生徒さまの声から生まれた、レッスンです
新しい味わいや形のパンや、季節のイベントに合わせたパンなどパン作りの楽しさを広げるレッスンです
（体験レッスンなし）
Profile
手ごねパンとお菓子の教室
Petitpain Kitchen 主宰 Mika
保有資格 製菓衛生師
初めまして。 本日は数あるサイトから当教室の
サイトをご覧いただきありがとうございます。
私がパン作りに目覚めたのは、社会人の時に
パン教室に通い始めたのがきっかけでした。
その後会社を退職して、製菓の専門学校に入学。
卒業後、同校に就職しますが、結婚を機に退職。
結婚後、転勤で小さな子どもを連れて海外に…
アメリカでの生活を機に、子ども達に安心安全
かつ美味しいパンやお菓子を食べさせたいという
思いで再びパンやお菓子作りに奮闘し始めます。
最後の赴任地シンガポールで銀のスプーン製法に
出会い、2022年日本に本帰国後、同年11月に
『Petitpain Kitchen』を開講いたしました。
パンの知識を広げるため2024年、パンの日々
宮脇弥生先生のハードパンライセンスを取得。
お越しくださる皆様に、美味しいパンのある
豊かな生活をお届けしたいと願っています。
