私がパン作りに目覚めたのは、社会人の時にパン教室に通い始めたのがきっかけでした。

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その後会社を退職して、製菓の専門学校に入学。

卒業後、同校に就職しますが、結婚を機に退職。

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結婚後、転勤で小さな子どもを連れて海外に…

アメリカでの生活を機に、子ども達に安心安全かつ美味しいパンやお菓子を食べさせたいという思いで再びパンやお菓子作りに奮闘し始めます。

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最後の赴任地シンガポールで銀のスプーン製法に出会い、2022年日本に本帰国後、同年11月に『Petitpain Kitchen』を開講いたしました。

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パンの知識を広げるため2024年、パンの日々宮脇弥生先生のハードパンライセンスを取得。

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お越しくださる皆様に、美味しいパンのある豊かな生活をお届けしたいと願っています。